- Tahin Helvası esas olarak tahin, çöven, ve şekerden yapılır.
- Helva içerdiği çöven ile bulaşıcı hastalıklara karşı koruyucudur.
- Tahin, hammaddesi olan susam nedeniyle sağlık açısından önemlidir.
- Helva; bedenen çalışanlara, sporculara, büyüme çağındaki çocuklara, gebelere, emziren kadınlara çok yararlıdır.
- Tahin vücudumuza enerji verirken, yağ asitlerinin oluşumunu da sağlar.
| Tahin helvası, tahin, pekmezin 100 gramındaki yaklaşık enerji ve besin değerleri | |||
| Tahin Helvası | Tahin | Pekmez | |
| Enerji değeri(kcal) | 516 | 692 | 293 |
| Protein | 10,5 | 21,5 | 0,6 |
| Yağ(g) | 28,0 | 62,0 | 0,1 |
| Karbonhidrat(gr) | 53,5 | 10,2 | 70,6 |
| Kalsiyum(mg) | 91 | 100 | 400 |
| Demir(mg) | 9,0 | 9,0 | 10,0 |
| B1 Vit(mg) | 0,35 | 1,08 | 0,04 |
| B2 Vit(mg) | 0,0 | 0,17 | 0,154 |
| Niasin(mg) | 1,5 | 4,5 | 1,4 |
- Tahin önemli miktarda lesitin içerir.
- Helva B grubu vitaminler açısından zengindir.
- Helva şeker hastalarına tavsiye edilmez.
- Doğal olmayan tatlandırıcı ile yapıldığı için diyet helva da tavsiye edilmez.
- Tahin helvası günlük bir kibrit kutusu kadar yenirse, kararınca olur.